Como el nombre lo indica es un llamado para degustar comida en un ambiente amistoso, colorido, y completamente casual. Aquí la toscana italiana se vive en México. Fue el primer restaurant en México donde se tuvo un lounge para degustar los más finos vinos del orbe. El éxito de Bagatella en el área de restaurantes de lujo, de los cuales solo hemos mencionado algunos, claro está, ha permitido que se hayan incursionado en la ejecución de otro tipo de restaurantes tales como: de comida más sencillo, típica mexicana, de acceso rápido "fast food" tanto dentro de centros comerciales como aeropuertos.

Sabemos que es importante mencionar lo anterior, ya que es fácil lograr la maestría en una determinada área, pero los grandes maestros son aquellos que aprovechan todas las oportunidades que se les brindan y asumen el reto de lograr la mejor expresión en cada uno de los trabajos realizados.

Bagatella considera cada uno de sus trabajos como si fueran su única y más importante obra, así sus clientes siempre ven sus necesidades no solo satisfechas al máximo, sino por encima de sus expectativas, lo que les da la gran satisfacción de poder proveer el máximo confort, entretenimiento y placer a todos sus clientes.